生産地　石川産

能登の近海、七尾港で獲れた真鯛です。
饗する祝いの膳には必ずといっていいほど鯛がならびます。
あでやかな色 均整のとれた形 上品な味 の三拍子そろった優れもの。刺身、鯛飯、塩焼き、あら煮、洋風にはカルパッチョやムニエル等で楽しまれます。

季節や天候により価格が変動します。
特に年末の価格が高騰する場合が有り、時価となりますのでご了承いただきますようお願い申し上げます。

真鯛の刺身

真鯛の塩焼き

生産地　石川産

四季を通して獲れますが、春はカゴ漁で活きた甘エビを獲ります。秋から冬は底引き網漁がさかんです。
灰緑色の卵をたっぷりかかえて、甘味が一段と増す時期です。
お刺身で賞味するのが最も美味しいです。
頭のミソや腹に蓄えた卵もなかなかの珍味です。

季節や天候により価格が変動します。
特に年末の価格が高騰する場合が有り、時価となりますのでご了承いただきますようお願い申し上げます。

甘えびのかき揚げ

生産地　富山産

白えびは、「富山湾の宝石」と言われています。 4月から11月までが、漁の解禁期間です。 白い乙女　というにふさわしい透明に近い姿と旨さは絶品です。 他ではなかなか食べられないとびきりの味覚をお届けします。

期間限定です！

季節や天候により価格が変動します。 特に年末の価格が高騰する場合が有り、時価となりますのでご了承いただきますようお願い申し上げます。

素揚げ

かき揚げ

生産地　石川産

石川県では「花見魚」の別名があります。 白身は透き通るように美しく、早春にふさわしい淡白で上品な味わいなので、それを生かした糸造りなどのお刺身や塩焼き、干物などにして料理されます。

季節や天候により価格が変動します。 特に年末の価格が高騰する場合が有り、時価となりますのでご了承いただきますようお願い申し上げます。

生産地　石川産

石川県では、能登の七尾港で多く獲れ　海藻に着生するヤドリ木のような海藻です。

季節や天候により価格が変動します。