のどぐろ

春夏秋冬のどぐろ 中「白身のトロ」と言われる極上脂の乗った身をぜひご賞味あれ!

nodoguro200

生産地 石川産

《下処理の選択》
下処理なし
内臓だし
刺身にする

日本海から能登沖で獲れているのどぐろです。 「白身のトロ」と言われるほど 脂の乗った身が大変美味しいです。焼き物、煮物も最高ですし、お刺身でも大変美味しく頂けます。

商品名  のどぐろ
300g前後 2,500円~
400g前後 4,000円~(刺身用)

刺身にすると2人~3人前くらいの量

当店手作りの一夜干しのどくろ 1枚 2,500円~(真空パック入り)
当店手作りの味噌漬のどくろ 1枚 2,500円~(真空パック入り)
(送料別)

季節や天候により価格が変動します。 特に年末の価格が高騰する場合が有り、時価となりますのでご了承いただきますようお願い申し上げます。

調理例



のどくろの炙り


n02

のどくろ塩焼き


n03

のどくろの煮付